KAPUSTA KISZONA 1 kg

Oceniony 5.00 na 5 na podstawie 1 oceny klienta
(1 opinia klienta)

9,60 

Brak w magazynie

SKU: e5cb687c1c45 Kategoria:

Opis

Skład: Kapusta Biała, sól kamienna, cierpliwość 🙂

Opakowanie: torebka strunowa

Przechowywać w lodówce. Jeżeli ktoś chce przechowywać kapustę na dłuższy czas, powinno się ją ubić w naczyniu (kamionka, słoik itp.) do pojawienia się soku i obciążyć.

Kapusta Kiszona jest otrzymywana w wyniku procesu fermentacji, co ma wpływ na jej właściwości i wartości odżywcze, a także kaloryczność. Fermentacja odbywa się w ten sposób, że cukry przekształcane są w kwas mlekowy, który jest naturalnym związkiem konserwującym kiszoną kapustę. Do przygotowania kapusty kiszonej używa się głównie świeżej białej kapusty, rzadziej z kapusty czerwonej, którą wcześniej poddaje się szatkowaniu i zasoleniu. Następnie kapustę się ugniata, szczelnie zamyka i pozostawia w temperaturze do 10 st. C. Czasami do kapusty kiszonej dodaje się również marchewkę, jabłka, kminek, kolendrę lub koper.

Kapusta kiszona ma wiele właściwości zdrowotnych, a przy tym niewiele kalorii. Kapusta kiszona pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, stymuluje układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca a także poprawia stan skóry. Sprawdź, jakie jest właściwości i wartości odżywcze ma kapusta kiszona i jakie witaminy dostarcza.

Kapusta kiszona jest znana od stuleci, uważa się, że była znana w XVI-XVII wieku, zaś jej produkcja została zapoczątkowana w Chinach, następnie rozpowszechniła się również w Europie. Jej walory zdrowotne były znane przede wszystkim podróżnikom, których kapusta kiszona chroniła przed chorobami i awitaminozami.

Kapusta kiszona – właściwości zdrowotne

Kapusta kiszona jest niskokaloryczna w 100 g produktu znajduje się tylko 12 kcal. Dodatkowo jest źródłem witaminy C, magnezu, potasu, żelaza i wapnia. Ponadto posiada pozytywne walory zdrowotne wynikające z obecności bakterii kwasu mlekowego powstających w procesie fermentacji:

  • dostarcza niewielkiej ilości kalorii, dlatego świetnie sprawdzi się w diecie osób odchudzających się
  • dzięki zawartości błonnika pokarmowego oraz dobroczynnych bakterii, pozytywnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego (m.in. likwidują zaparcia). Dzięki obecności kwasu mlekowego sprzyja rozmnażaniu dobroczynnych bakterii jelitowych.

Żródło: https://www.poradnikzdrowie.pl

1 opinia dla KAPUSTA KISZONA 1 kg

  1. Oceniony 5 na 5.

    kajuta78 (zweryfikowany)

    Pychota! Klasyczna i “nieprzekombinowana” w smaku kapustka – w połączeniu z olejem lnianym, miodem, suszoną żurawiną i pieprzem, podana z ziemniaczkami Melody- niebo w gębie! Dla miłośników prostych i zdrowych dań znakomity wybór 🙂

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Koszyk Produkt usunięty. Cofnij
  • Brak produktów w koszyku.