KAPUSTA KISZONA 800 g Wia.

Opis

Skład: Kapusta Biała, sól kamienna, cierpliwość 🙂

Opakowanie: Wiaderko Plastikowe

Przechowywać: w lodówce w temperaturze 4-8’C

Ten produkt NIE JEST PAKOWANE DO WORKA.

Proszę się o niego upominać przy odbiorze swojego zamówienia jeśli odbierasz osobiście lub odbiera za ciebie ktoś inny. W przypadku nieodebrania tych produktów przez zamawiającego reklamacja nie jest uwzględniona.

Przechowywać w lodówce. Jeżeli ktoś chce przechowywać kapustę dłuższy czas, powinno się ją ubić w naczyniu (kamionka, słoik itp.) do pojawienia się soku, przykryć spodkiem i obciążyć.

KOMUNIKAT ?

Zdarzyło się, więc proszę przeczytać.

W kiszonkach w procesie fermentacji wytwarzają się gazy (głównie dwutlenek węgla) jest to żywa potrawa i w taki sposób oddycha ?. Wieczko i denko wiaderka mogą się wybrzuszyć podczas transportu lub wysokiej temperaturze przechowywania ?. W skrajnych przypadkach może dość do wybuchu ? i rozszczelnienia pojemnika. Zalewa wycieknie i narobi bałaganu ?. W takich przypadkach proszę rozszczelnić wieczko wiaderka uwalniając gaz i będzie ok.

Kapusta Kiszona jest otrzymywana w wyniku procesu fermentacji, co ma wpływ na jej właściwości i wartości odżywcze, a także kaloryczność. Fermentacja odbywa się w ten sposób, że cukry przekształcane są w kwas mlekowy, który jest naturalnym związkiem konserwującym kiszoną kapustę. Do przygotowania kapusty kiszonej używa się głównie świeżej białej kapusty, rzadziej z kapusty czerwonej, którą wcześniej poddaje się szatkowaniu i zasoleniu. Następnie kapustę się ugniata, szczelnie zamyka i pozostawia w temperaturze do 10 ‘C

Kapusta kiszona ma wiele właściwości zdrowotnych, a przy tym niewiele kalorii. Kapusta kiszona pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, stymuluje układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca a także poprawia stan skóry. Sprawdź, jakie jest właściwości i wartości odżywcze ma kapusta kiszona i jakie witaminy dostarcza.

Kapusta kiszona jest znana od stuleci, uważa się, że była znana w XVI-XVII wieku, zaś jej produkcja została zapoczątkowana w Chinach, następnie rozpowszechniła się również w Europie. Jej walory zdrowotne były znane przede wszystkim podróżnikom, których kapusta kiszona chroniła przed chorobami i awitaminozami.

Kapusta kiszona – właściwości zdrowotne

Kapusta kiszona jest niskokaloryczna w 100 g produktu znajduje się tylko 12 kcal. Dodatkowo jest źródłem witaminy C, magnezu, potasu, żelaza i wapnia. Ponadto posiada pozytywne walory zdrowotne wynikające z obecności bakterii kwasu mlekowego powstających w procesie fermentacji:

• dostarcza niewielkiej ilości kalorii, dlatego świetnie sprawdzi się w diecie osób odchudzających się
• dzięki zawartości błonnika pokarmowego oraz dobroczynnych bakterii, pozytywnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego (m.in. likwidują zaparcia). Dzięki obecności kwasu mlekowego sprzyja rozmnażaniu dobroczynnych bakterii jelitowych.

Żródło: https://www.poradnikzdrowie.pl